Kỷ luật bàn ăn - Dinh dưỡng cân bằng: Để ăn rong chỉ còn là

Kỷ luật bàn ăn - Dinh dưỡng cân bằng: Để ănrong chỉ còn là dĩ vãng

(Tặng kèm Postcard bốn mùa ngẫu nhiên)

Công ty phát hành: Thái Hà

Tác giả: Hachun Lyonnet (Hà Chũn)

Tư vấn chuyên môn: Bác sĩ Nguyễn Hồng Thu

Nhà xuất bản: Lao động

Ngày xuất bản: 9/2020

Số trang: 300

Khổ giấy: 18.5 x 20cm

[ThaiHaBooks] Chào mừng mẹ đến với hành trìnhmới đầy thú vị nhưng cũng không kém phần căng thẳng. Đã qua rồi cái thời kìnhàn hạ, cả ngày quanh đi quẩn lại với vài bình sữa, mỗi lần đến bữa mẹ chỉ thủngthỉnh vén áo cho ti hay cùng lắm là chuẩn bị một bình – một núm là xong một bữaăn.

6 tháng đến như một cơn gió, cùng với bao hứngkhởi của việc bắt đầu ăn dặm, đa dạng hóa thức ăn. Vài ngày đầu trôi đi thật êmđềm, thế nhưng rồi kì vọng của mẹ về em bé ngồi ăn ngoan từ đầu đến cuối bữa bịđập tan tành bởi cái hiện thực con biếng ăn, con gào khóc – đập phá, chạy khắpnhà, không chịu ăn, thậm chí kèm nôn ọe … Bây giờ phải làm sao?

Mẹ sẽ có hai sự lựa chọn. Một là, “ăn rong vàép ăn” với những hệ quả như: làm tiêu hóa kém hiệu quả; làm trẻ sợ hãi, cáu kỉnh,có thể gây ức chế thần kinh và ở nhiều trẻ những điều này gây ức chế tiêu hóa,nôn theo chủ ý, ăn uống lệch dinh dưỡng; làm mất thời gian và công sức của chamẹ và gia đình; làm hỏng răng trong lâu dài. Do sợ nôn nên mẹ không đánh răngcho bé sau ăn, những hàm răng sữa cứ thế tạo tầng lớp mảng bám dày, mủn răng,sún răng.; mất cơ hội học tập và phát triển: Ép ăn lấy đi ở trẻ cơ hội đượckhám phá ẩm thực, học tập kĩ năng cử động tinh…

Hai là, “ăn chủ động và kỷ luật bàn ăn” với nhữngảnh hưởng tích cực như: rèn kỹ năng phối hợp của tay – mắt – miệng; tăng sự tựtin, khi con xoay xở qua khó khăn, và đạt được điều mình muốn: cho được thức ănvào miệng, cầm được chiếc thìa, ăn được bằng nĩa, thìa, hay đũa; tính tự lập tựchủ được nuôi dưỡng: con ăn cho chính bản thân mình, và con làm được; hệ tiêuhóa có cơ hội được hoàn thiện, quá trình tiêu hóa là toàn diện. Phản ứng sinhhóa trong tiêu hóa là tự nhiên và hiệu quả; và cuối cùng là con ăn đủ chất, cânbằng và dinh dưỡng tốt nhất để phát triển tối đa theo khả năng tiềm tàng củachính mình.

Đến đây chắc hẳn cha mẹ đã biết mình nên chọntheo hướng nào rồi, nhưng đâu sẽ là chỉ dẫn khi đứa trẻ: không chịu ngồi vàobàn; ngậm thức ăn trong miệng; ăn rất ít; ăn lệch; hoặc uống rất ít nước… Thì tấtcả những vấn đề đó đã được tác giả Hachun Lyonnet (Hà Chũn) hệ thống lại vàchia sẻ trong cuốn sách Kỷ luật bàn ăn – Dinh dưỡng cân bằng với hình thức vôcùng tươi mới và khoa học.

Cuốn sách được xuất bản với hy vọng mỗi đứa trẻđều được Ăn cân bằng – Tại bàn – Cùng gia đình và trong niềm vui.

“Nhờ việc áp dụng kỷ luật bàn ăn mà rất nhiềuem bé đã ngồi ngoan trên ghế để ăn dặm, thay vì vừa chạy chơi vừa ăn, ảnh hưởngđến hệ tiêu hóa và khiến người lớn “phát điên”. Nhờ áp dụng kỷ luật bàn ăn, nhiềuem bé cảm nhận được sự đáng quý của thức ăn, biết trân trọng đồ ăn và ăn uống tựgiác, ăn theo nhu cầu. Nhờ kỷ luật bàn ăn, các bé học được cách ăn uống cân bằngvà lành mạnh, thay vì ăn lệch và chỉ ăn những món mà mình thích. Do đó, cuốnsách này sẽ giúp các bậc cha mẹ dù theo phương pháp ăn dặm nào cũng có thể áp dụngkỷ luật bàn ăn hiệu quả, đúng đắn và phù hợp, để mọi em bé đều tìm được niềmvui trong ăn uống.” – trích lời giới thiệu của Mẹ Ong Bông, đồng tác giả bộsách bán chạy Nuôi con không phải là cuộc chiến – Ăn dặm không phải là cuộc chiến.

“Liệu có một thứ gọi là “bí-kíp toàn-thư tuyệt-phẩm”về dinh dưỡng và ăn uống cho trẻ nhỏ giữa “ma trận” thông tin trong thời điểmhiện tại không? Hỡi những bà mẹ trẻ đang cảm thấy hoang mang và bối rối với việctìm hiểu về dinh dưỡng cho con, cùng nỗi ám ảnh “ăn rong”, “ép ăn” trong thờikì con ăn dặm! Xin thưa với bạn là không có đâu! Đừng đi tìm cái bí kíp hoàn hảoấy.

Nhưng may thay, bạn lại đang cầm trên tay cuốnsách này.” – trích lời giới thiệu của Phan Anh (Esheep)